Установка фильтрации шоколадной глазури
Технические характеристики
| Показатели | Значение | |
|---|---|---|
| Установка УПМ-К-404 |
Установка УПП-0,4/1,6-К-921 | |
| Производительность, кг/ч | 200 | 1500 |
| Ширина лотка, мм | 320 | 400 |
| Площадь просеивающей поверхности, м2 | 0,3 | 0,56 |
| Привод | Два вибратора MVE90/15, 0,09 кВт, 1500 об/мин | Два вибратора MVSI 15/550 0,3 кВт, 1500 об/мин |
| Габаритные размеры (LxBxH), мм | 1750х560х1180 | 2120х640х1003 |
| Масса, кг | 99 | 165 |
Техническое описание
Состав установки для фильтрации:
1 - корпус; 2 - вибратор; 3 - жёлоб быстросъёмный с сеткой; 4 - рама; 5 - виброизолятор; 6 - накопительная емкость; 7 - заслонка; 8 - площадка; 9 - термопара; 10 - скоба.
Работа установки происходит следующим образом. Включаются вибраторы, подаётся греющая вода в теплообменную рубашку ёмкости. Под действием вынуждающей силы вибраторов колеблющиеся части установки совершают колебания с частотой, равной частоте вращения валов вибраторов.
Исходный жидкий продукт с твёрдыми включениями подаётся через трубопровод (в комплект поставки не входит) на левую часть жёлоба с сеткой, где под действием направленной вибрации твёрдая фракция перемещаются к правому краю жёлоба и выгружается а жидкая фракция проходит через вибрирующую сетку и падает в нагретую накопительную ёмкость. Готовый продукт выгружается из ёмкости через заслонку.
Установка комплектуется шкафом управления, включающим прибор контроля температуры и частотный преобразователь, для изменения частоты колебаний и реализации функций разгона и торможения установки при включении и отключении.
